山惣

お皿にたっぷりと注がれた深みのあるデミグラスソースに、ふっくらと焼き上げたパティ。山惣の看板である「山惣ハンバーグ」は、コクのある秘伝ソースを肉汁とともに味わい、最後はそのソースが残った器にライスを絡めて平らげたくなる一皿です。たまごを包み込んでふっくらジューシーに仕上げた「ジャーマンハンバーグ」や、粗おろし大根でさっぱりといただく和風の鬼おろしなど、気分に合わせた仕立てを選べるのも洋食店ならではの楽しさがあります。

肉料理の王道をじっくり味わいたいなら、和牛をとろける口当たりまで煮込んだビーフシチューが頼もしい選択肢になります。揚げ物の香ばしさに惹かれる日には、自家製タルタルソースを添えた天然エビフライとハンバーグの盛り合わせや、サクサクの衣が心地よいミックスフライも揃っています。さらに、ファンの声に応えて復刻された熱々のグラタンや、油で揚げずにオーブンで香ばしく焼き上げるロースカツなど、一品ごとの調理への心配りが品書きの端々から伝わってきます。

東尾久の住宅街に佇む店内は、山小屋を思わせる木の温もりとしっとりとした落ち着きがあり、ゆったりと料理と向き合える空気が流れています。お得感のある平日ランチはもちろん、ワインやビールとともにオードブルからゆっくり楽しむディナーにも心地よく、混み合う時間帯は予約を入れて出かけるのが安心です。